Rijpe en gelaagde champagne met aroma’s van gedroogd fruit, honing, brioche en geroosterde noten, ondersteund door frisse citrus. Krachtig en verfijnd, met een zijdezachte mousse en een lange, elegante afdronk.

klimaat

ondergrond

vinificatie

Traditionele methode met een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier uit geselecteerde percelen. Individuele vinificatie per perceel in kleine eikenhouten vaten, gevolgd door lange rijping op de lies. De “Collection”-release werd pas na extra jaren kelderrijping vrijgegeven, wat zorgt voor uitzonderlijke complexiteit en maturiteit.