40% Cabernet Franc, 30% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon. Elegante stijl. Fruitige neus met veel zwarte vruchten en een vleugje caramel. Mooi evenwicht tussen frisse en rijpe tonen. Rode en zwarte bessen, zwarte pruimen en een fijn zweempje kruiden. De afdronk is lang en heerlijk soepel.

Klassieke vleesgerechten. Kalfsvlees, gevogelte, vegetarische gerechten en rijpe kazen.

klimaat

Maritiem klimaat door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. De bossen van de Landes bieden bescherming tegen de gure zeewind.

ondergrond

Kalkrijke zandgrond met klei.

vinificatie

Gedurende 6 maanden op 2e en 3e jaars vaten.