Het allereerste wat hij (Dennis Carrol) deed was het iconische wijnlabel Cycles Gladiator weer oppikken en overnemen. Tegelijkertijd zette hij de oorspronkelijke oprichter en super getalenteerde wijnmaker, Adam LaZarre terug aan het roer. Cycles Gladiator was na zijn vertrek verworden tot een producent van massawijnen waarbij kwaliteit volledig naar de achtergrond verdween. Het label zelf werd opgesmukt en in zijn oude waarde hersteld. De roodharige schoonheid die op haar fiets de hemel doorklieft staat symbool voor de vrijheidstrijd van vrouwen over heel de wereld en hun strijd voor gelijkheid na eeuwen van onderdrukking en repressie. Lazarre is een van de meest getalenteerde en ervaren wijnmakers van de Paso Robles regio. Zijn wijnen staan bijna allemaal in de “Best Buy” lijstjes van alle vakbladen. Ze belichamen de meest smakelijke versie van al de respectievelijk gebruikte druiven.
Schitterende licht, gouden kleur. Aroma's van steenfruit, Golden appel ondersteund door een rijke toets getoaste eik. In de mond rijpe, ronde, exotische smaken van ananas en mango vervolledigd door tonen van boter en vanille. Mooie balans tussen rijpe, weelderige tonen en frisse, levendige componenten. Heerlijk zachte maar spannende afdronk.
Mooie, glanzende, robijn rode kleur met granaat rode reflectie. Aroma's van zwarte bessen en aardbeien gevolgd door noties van viooltjes en vanille. De mond is weelderig en rijk met smaken van pruimen, zwarte kersen en aardbeien begeleid door zachte kruiden en een licht geroosterd toetsje. Heerlijk smakelijke afdronk.
Licht transparante en heldere kersenrode kleur. Aroma's van krieken, kersen en pruim gaan over in zuivere geuren van aardbei, framboos en granaatappel met hints van steranijs en kruidnagel. De zachte tannine en mooi uitgebalanceerde aciditeit garanderen een weelderige en zachte afdronk die vrij lang aanhoudt.
Mooie, donkere, robijnrode kleur. Rijke, zoete aroma's van zwarte kersen en aardbeien gaan over in gekonfijt fruit van pruimen, rode- en zwarte bessen. Een vleugje kruiden en rook vervolmaken het geheel. Heerlijk gestructureerd en in balans. Zijdezachte tannine begeleid de fruit gedreven en lange afdronk. Zinfandel op zijn best!
Mooie, donkere, robijnrode kleur. Rijke, zoete aroma's van zwarte kersen en aardbeien gaan over in gekonfijt fruit van pruimen, rode- en zwarte bessen. Een vleugje kruiden en rook vervolmaken het geheel. Heerlijk gestructureerd en in balans. Zijdezachte tannine begeleid de fruit gedreven en lange afdronk. Zin op zijn best!
Aroma's van kersen, rode bessen en sinaasappelschil begeleid door een vleugje leder en de pittige peperaccenten en verfrissende citrus tonen van paradijskorrel. In de mond openbaren zich zwarte kersen, zwarte bessen en verleidelijke tonen van cederhout en vanille. Elegante en verfijnde structuur. Mooi evenwichtige en lange afdronk.
