Veneto Italië
Bleke, gele kleur. Fijne neus van geel fruit als nectarine en ananas begeleidt door een vleugje bloesem. Zeer fijne parel en droog mondgevoel. De afdronk is lekker verfrissend en delicaat en stimuleert de aankomende honger. Net zoals bij de wagens ... Pittige klasse!
Whisky Sterke Dranken
Een krachtige Speyside single malt, volledig gerijpt op first-fill sherry eikenhouten vaten. Rijk en vol van stijl, met intense tonen van gedroogd fruit, sinaasappel, vanille en kruidige eik. Gebotteld op hogere alcoholgraad voor extra diepgang en lengte — een uitgesproken whisky voor liefhebbers van sherrygedreven elegantie.
Jerez Spanje
Een brandy met rijke complexiteit, tonen van noten, gedroogd fruit en specerijen, en een lange, zijdezachte afdronk — elegant en verfijnd.
Rum Sterke Dranken
10 jaar gerijpte agricole rum met cacao, vanille en elegante houttonen, diep en verfijnd.
Whisky Sterke Dranken
Elegante Islay single malt met zachte rook, sherryzoete diepte en een lange, warme afdronk.
Lombardije Italië
Zeer harmonieus en elegant met een duidelijk en rijk karakter.
2018 Chateau Fonbadet Grand Vin MAGNUM Pauillac
1,50 l Rouge
Bordeaux Frankrijk
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot en Malbec. Neus met veel bosvruchten en een vleugje potloodslijpsel. De wijn is nog jong en de smaken bieden zich nog in laagjes aan. Zwarte bes, cassis, cederhout en een toetsje peper. In de afdronk merken we de potentie maar als geheel moet alles nog wat afronden en versmelten. Dit was de 2e wijn van de hand van oenoloog Michel Rolland, de bekendste wijnmaker ter wereld. Pas in 2016 mogen we zijn volle invloed verwachten.
2019 Christophe Semaska Côte Rôtie Fleur de Montlys
0,75 l Rouge
Rhône Frankrijk
De 10% Viognier en de grotendeelse rijping op nieuwe eiken vaten geven een extra dimensie aan het donkere karakter van de Syrah. Vanille komt weelderig uit het glas en het bloemige karakter wordt nog versterkt. Complexe aroma's van peper, kruiden, violet, cassis en diep geroosterde toetsen werken heerlijk evenwichtig op ons smaakpalet. Dit is het summum van syrah. Een wijn die vraagt om uitzonderlijke gelegenheden. Een wijn die de tijd aan zijn zijde heeft en met wat geduld aan complexiteit zal winnen en een uitzonderlijk niveau zal bereiken!
Whisky Sterke Dranken
Martha's Porto Classic Bottle 30 ANOS + Tube
0,75 l Tinto
Porto Portugal
Deze porto is enorm complex en elegant tegelijkertijd. Het fijnste van alle porto's, het boeket is weelderig en krachtig, met aroma's van eikenhout en gedroogde vruchten. De smaak is uitstekend, afhoudend en onvergetelijk.
Spirits XO 40°
0,70 l
Cognac Sterke Dranken
Iconische XO cognac, rijk en complex met diepe kruidige elegantie.
Martha's Porto Classic Bottle 40 ANOS + Tube
0,75 l Tinto
Porto Portugal
Deze porto is enorm complex en elegant tegelijkertijd. Het fijnste van alle porto's, het boeket is weelderig en krachtig, met aroma's van eikenhout en gedroogde vruchten. De smaak is uitstekend, afhoudend en onvergetelijk.
2018 Seguin Manuel Corton-Rognet
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Schitterende, delicate en fonkelende kersenrode kleur. Krachtige aroma's van rode bessen die de toets van vanille versterken. Mooi gestructureerd in de mond, indrukwekkend geheel dat uitmondt in een al even indrukwekkende afdronk. Met de jaren zal de wijn aan complexiteit winnen. Dit is één van de allergrootste wijnen van de streek ... Superlatieven komen hier tekort!
Champagne Frankrijk
Goudgele kleur met bronzen reflecties. Complexe neus met noties van verse noten, gebak en gekonfijt fruit gevolgd door een vleugje tabak en eucalyptus. Rijk aromatisch karakter dat een breed smaakspectrum bespeelt. In de mond komen meer belegen tonen als honing en veldbloemen naar boven. In de afdronk mooi evenwicht tussen rijpere tonen en een frisse, strakke structuur. Deze 'Vin Gourmand' is een prachtig alternatief bij eten voor de klassieke, 'stille', witte wijn.
2022 Simonsig Tiara REHOBOAM Bordeaux Blend
5,00 l Red
Stellenbosch Zuid-Afrika
Paradepaardje van het wijnhuis waarin het beste van het beste verenigd is. bijna zwart gekleurde, rijk geconcentreerde wijn met stevige aroma's van blauwe en zwarte bessen, cassis, toast, vanille en kaneeltonen. Zijn gerijpte tannines maken hem al aangenaam rond en zacht hoewel de komende jaren gerekend kan worden
op complexere geuren en smaken.
Cognac Frankrijk
Zeer oude Grande Champagne cognac, rijk, fluweelzacht en uitzonderlijk elegant.
Champagne Frankrijk
Bleke goudgele kleur met schitterend fijne parel. Aroma's van geel steenfruit zoals mirabellen, abrikozen en noties van hazelnoten die na opening evolueren tot meer discrete tonen van peper en amandel. Een vleugje brioche schenkt het geheel nog wat meer klasse. Verfrissende en genereuze stijl die uitmondt in een lange, fijne prikkelende afdronk.
2018 Christophe Semaska Côte Rôtie Elixir D'Ariane
0,75 l Rouge
Rhône Frankrijk
Dit is de ultieme expressie van Syrah in de Côte Rôtie. Een neus die een ongekende complexiteit etaleert. Vol en overweldigend. Een rijk samenspel van smaken en indrukken verpakt in een heerlijk gestructureerd glas wijn. Jong een openbaring maar mits enig geduld kan deze wijn nog jaren evolueren en verbeteren om u ten gepaste tijde een oenologisch hoogtepunt te bezorgen.
Champagne Frankrijk
Goudgele kleur met bronzen reflecties. Complexe neus met noties van verse noten, gebak en gekonfijt fruit gevolgd door een vleugje tabak en eucalyptus. Rijk aromatisch karakter dat een breed smaakspectrum bespeelt. In de mond komen meer belegen tonen als honing en veldbloemen naar boven. In de afdronk mooi evenwicht tussen rijpere tonen en een frisse, strakke structuur. Deze 'Vin Gourmand' is een prachtig alternatief bij eten voor de klassieke, 'stille', witte wijn.
Bourgogne Frankrijk
Donker granaatrood. In de neus frisse aroma's van donkere bessen aangevuld met een vleugje hout. Mooi in balans. Krachtig. Elegante finish met een animale nuance.
Bourgogne Frankrijk
Bleek gouden kleur. In de neus aroma's van fruit met wit vruchtvlees, kamperfoelie en acacia. Toetsen van hout en vanille. In de mond opmerkelijk in balans. Vrij unieke persistentie.
