2018 Chateau Fonbadet Grand Vin Pauillac
0,75 l Rouge
Bordeaux Frankrijk
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot en Malbec. Neus met veel bosvruchten en een vleugje potloodslijpsel. De wijn is nog jong en de smaken bieden zich nog in laagjes aan. Zwarte bes, cassis, cederhout en een toetsje peper. In de afdronk merken we de potentie maar als geheel moet alles nog wat afronden en versmelten. Dit was de 2e wijn van de hand van oenoloog Michel Rolland, de bekendste wijnmaker ter wereld.
Rum Sterke Dranken
Midway rum taste, medium bodied, rijping 5 jaar op bourbon vaten. Gouden amber kleur. Gedistileerd van 100% rietsuiker stroop.
Sonoma County U.S.A.
Heldere robijnrode kleur. Delicate aroma's van kersen en krieken, thee en toast. De Franse eik voegt nog hints van Sarsaparillawortel toe. Rond en mild karakter waarbij het pure, zuivere fruit direct opvalt. De afdronk is opmerkelijk evenwichtig en lang. Deze uitzonderlijke wijn houdt zich met gemak staand tussen de echt grote namen in de Côte-de-Nuits in Bourgogne!
Martha's Porto Decanter Collection 20 ANOS
0,50 l Tinto
Porto Portugal
Wordt beschouwd als de "parel van de familie"! Intens oranje-amber kleurig. Rijke en extravagante neus van complexe nootachtige aroma's en een evenwichtige, elegante afwerking.
Calvados Sterke Dranken
Verfijnde Calvados Pays d’Auge, 8 jaar gerijpt — rijk, zacht en perfect als digestief of bij dessert.
2016 Simonsig Tiara MAGNUM Bordeaux Blend
1,50 l Red
Stellenbosch Zuid-Afrika
Paradepaardje van het wijnhuis waarin het beste van het beste verenigd is. bijna zwart gekleurde, rijk geconcentreerde wijn met stevige aroma's van blauwe en zwarte bessen, cassis, toast, vanille en kaneeltonen. Zijn gerijpte tannines maken hem al aangenaam rond en zacht hoewel de komende jaren gerekend kan worden
op complexere geuren en smaken.
2023 Christophe Semaska Côte Rôtie Harmony
0,75 l Rouge
Rhône Frankrijk
Voor wie toch het Côte Rôtie gevoel wil ervaren en niet te lang wil wachten. Deze wijn laat zich jong al meer dan smaken met daarbij toch al een fijne complexiteit gekoppeld aan een vlot karakter. Typische geroosterde houttoets met hints van zwarte bessen, peper, violet en roosjes. Opmerkelijk evenwicht tussen kracht en elegantie.
Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvée Brut MAGNUM
1,50 l Bianco
Lombardije Italië
Karaktervol met een geweldige textuur, soepel en zacht. Prachtige bubbels uit het noorden van Italie, gemaakt op dezelfde manier als Champagne. Topkwaliteit!
Bordeaux Frankrijk
Donkere en diepe robijnrode kleur. Ook in de neus vertoont hij direct veel diepgang en vinden we aroma's van rijpe bosvruchten, zwarte kersen en pruimen terug. Na walsen komen er complexere impressies als ceder, tabak, bosgrond, cacao en vanille vrij. Ondanks zijn nog jonge karakter al verleidelijk lekker maar zal door veroudering nog meer secundaire kenmerken vertonen. Indrukwekkende maar zalig zalvende afdronk die de proever nog enige tijd laat nagenieten.
Spirits Rhum Martinique VSOP
0,70 l
Rum Sterke Dranken
Een verfijnde agricole rum uit Martinique, gerijpt op eikenhouten vaten met een Very Superior Old Pale (VSOP)-karakter. Rond en complex, met aroma’s van tropisch fruit, vanille, kruiden en zachte eik. Elegant en evenwichtig, met een warme, lange afdronk — ideaal puur of met een druppel water om de smaken op te laten bloeien.
Bordeaux Frankrijk
Mooie, donkere robijnrode kleur. Heerlijke aroma's van bosvruchten, pruimen, zachte kruiden, tabak, leder en een vleugje vanille. Waanzinnig mondgevoel dat subtiel blijft aanzwellen. De lange, bekoorlijke finale is de bekroning van een fantastisch glas wijn en laat je indrukwekkend lang nagenieten. Topwijn die zijn naam niet nodig heeft om indruk te maken!
Whisky Sterke Dranken
Laphroaig 10 is een van de meest iconische Islay-whisky’s ter wereld. Het staat bekend om zijn uitgesproken, rokerige stijl — afkomstig van intens geturfde mout en de kustligging van de distilleerderij. Laphroaig behoort tot de meest karaktervolle Islay-malts: medicinaal, zilt, rokerig en toch verrassend zoet in de kern.
Rum Sterke Dranken
Iconische premium rum met toffee, vanille, gedroogd fruit, cacao, rijk, zacht en elegant.
Bordeaux Frankrijk
In de neus veel zwarte bessen en donker fruit als kersen en pruimen. In ondersteuning komen ook andere impressies als zoethout, koffie en een licht gebrand en zoeterig houttoetsje naar voor. De mond is, eigen aan Margaux, lekker zacht met zeer aangename en fijne tannine. Als de wijn jong gedronken wordt is het aangewezen hem even te decanteren zodat zijn zijdezacht karakter beter tot zijn recht komt. Mooi bewaarpotentieel en enig geduld zal in die zin zeker beloond worden.
Awards: 92/100 Parker, 16, 5+/20 J. Robinson
2022 Château Phélan Ségur Grand Vin Saint-Estèphe
0,75 l Rouge
Bordeaux Frankrijk
Glanzende, diepe, robijnrode kleur met violet schakeringen. Zuivere en intense neus van rijp rood en donker fruit. In de mond ontplooid hij zich onmiddellijk tot een indrukwekkend en harmonieus geheel. Het rijke en krachtige karakter van deze jaargang wordt perfect in bedwang gehouden door een impressionante structuur en gaat over in een lange en perfect uitgebalanceerde finale. Buitengewone jaargang van wat sowieso een van de monumenten van Bordeaux is!
Prosecco Italië
Lichtgele kleur met fijne en aanhoudende parel. Zonnige neus met impressies van exotisch fruit en bloesem. Perfect evenwicht tussen zuren en suikers wat hem lekker boeiend en levendig houdt. Door de fijne parel blijft hij ook lekker zacht en mild. Ideaal voor de mensen die een Champagne of Cava wat te streng vinden. Prosecco met standing!
2021 Seguin Manuel Pommard Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Deze Pommard heeft een mooie robijnrode kleur. In het glas krijgen we expressieve aroma’s van rood fruit, met subtiele gegrilde toetsen,
afkomstig van de houtrijping. Gestructureerde wijn met mooie verweven tannine.
Gin Sterke Dranken
Een Belgische Gin gemaakt van een rijke mix van de fijnste kruiden en een premium spirit. Onze derde Antwerpse gin, natuurlijk op smaak gebracht met kruiden en specerijen.
Gold Medal 2015 - Spirits Selection - Concour Mondial de Bruxelles
Tequila Sterke Dranken
Premium blanco tequila met puur agavekarakter en frisse afdronk.
Ribera del Duero Spanje
Diepe en glanzende granaat rode kleur met paarse rand en reflectie. In de neus worden we direct overdonderd door edele en complexe aroma's die je instant blij maken. Impressies van bessen en andere donkere vruchten, zoethout, zoete specerijen, pure chocolade, koffie, cacao, cederhout en een vleugje balsamico. In de mond wordt dit scala aan smaken bevestigd. Heerlijk diep en toch zacht mondgevoel met een indrukwekkende en perfect uitgebalanceerde structuur. In de zalig lange afdronk komt alles weer samen en laat ons lang nagenieten.
Champagne Frankrijk
Bleke goudgele kleur met schitterend fijne parel. Aroma's van geel steenfruit zoals mirabellen, abrikozen en noties van hazelnoten die na opening evolueren tot meer discrete tonen van peper en amandel. Een vleugje brioche schenkt het geheel nog wat meer klasse. Verfrissende en genereuze stijl die uitmondt in een lange, fijne prikkelende afdronk.
Monte Rossa Franciacorta Sansevé Satèn Brut MAGNUM
1,50 l Bianco
Lombardije Italië
Het woord Sansevé stamt uit de Gallische tijd en betekent: Proost! Satijnzachte mousse in de mond en een zijdezachte, fijne parel. Satèn in Franciacorta staat voor wijnen die 100% Chardonnay bevatten, een druk van maximum 4, 5 bar op de
fles hebben en een suikergehalte van maximum 15 gram per liter bezitten.
2016 Kornell Florian Brigl KRESSFELD Merlot Riserva
0,75 l Rosso - Rot
Alto Adige Italië
Robijnrode kleur. Frambozen, pruim en een fluwelig toetsje kruiden en chocolade. Lekker volle smaak en een lange afdronk met milde tannine. Beheerst en gedoseerd van karakter. De afrijping op nieuwe eik is volledig uitgebalanceerd. Kip, konijn, vleesgerechten en fijne stoofpotjes voelen zich de koning te rijk in dit stijlvolle gezelschap.
AWARDS: Gambero Rosso - 3 bicchieri
Whisky Sterke Dranken
Redbreast 12 Years Old is een klassieke Single Pot Still Irish Whiskey, beroemd om zijn rijke, volle en perfect gebalanceerde stijl. Gerijpt in bourbon- en Oloroso-sherryvaten, levert hij warme tonen van rijp fruit, honing, karamel en fijne kruiden. De afdronk is lang, rond en elegant. Een iconische whiskey met uitzonderlijke diepgang en een ongeëvenaarde prijs-kwaliteit.
Rhône Frankrijk
Krachtige, elegante, fijne en intense wijn met aroma’s van cassis, bramen, veel peper en viooltjes. Ook secundaire aroma’s als leder en tabak geven hem een hogere complexiteit. Ondanks de intrinsieke kracht toch mooi uitgebalanceerd met een verfijnde maar lange afdronk. Deze wijn is een absolute meerwaarde bij elk feestelijk gerecht dat er in slaagt hem te temmen.
Rhône Frankrijk
Krachtige, elegante, fijne en intense wijn met aroma’s van cassis, bramen, veel peper en viooltjes. Ook secundaire aroma’s als leder en tabak geven hem een hogere complexiteit. Ondanks de intrinsieke kracht toch mooi uitgebalanceerd met een verfijnde maar lange afdronk. Deze wijn is een absolute meerwaarde bij elk feestelijk gerecht dat er in slaagt hem te temmen.
Whisky Sterke Dranken
Een iconische single malt van de Orkney-eilanden, bekend om zijn perfecte balans tussen zachte turfrook en honingzoete frisheid. 12 jaar gerijpt op eikenhouten vaten, met tonen van heidehoning, gedroogd fruit, kruiden en een subtiele rokerigheid. Complex, harmonieus en tijdloos.
Rum Sterke Dranken
Een premium Dominicaanse rum uit de Brugal-familie, zorgvuldig gerijpt en met diepgang. Complex en elegant, met rijke tonen van gedroogd fruit, vanille, karamel, chocolade en kruiden. Zacht en evenwichtig met een lange, warme afdronk — ideaal puur of met een grote ijsblok voor verfijnd genieten.
Spirits Rum 12 years old 40°
0,70 l
Rum Sterke Dranken
Volle, 12 jaar oude Panamese rum met tonen van vanille, karamel en eik — zacht, warm en perfect om puur van te genieten.
