2024 Saint-Véran 'Classic' Les Climats Chardonnay
0,75 l Blanc
Bourgogne Frankrijk
Deze wijn is mooi geel met gouden tinten. Een volle, rijpe en boterige Chardonnay met een soepel evenwicht en bloemige toetsen. Aroma's van perzikenconfituur en abrikoos vermengen zich met de geur van karamel en vanille alsook fijne minerale Lange en zalvende afdronk.
2024 Poggio Le Volpi Donnaluce Monteporzio Catone
0,75 l Bianco
Lazio Italië
Diep gele kleur met groene nuances. Intense aroma’s van tropische vruchten en bloemen met royale en onvergetelijke geuren. Volle, evenwichtige, harmonieuze en elegante smaken met een intense, plezierige afdronk.
AWARDS: 98 ptn Luca Maroni; Gold @ Berliner Wine Trophy.
2024 Poggio Le Volpi Donnaluce Monteporzio Catone
0,75 l Rosato
Lazio Italië
Bleke, heldere rosé kleur met licht, paarse reflectie. Expressieve en aromatische neus met verleidelijke hints van perzik, rode appel en wilde aardbeien. Een heerlijk florale toets met op de achtergrond noties van vers gras en buxus voegt complexiteit en finesse toe. De indrukwekkend lange afdronk staat zijn sterk doordrinkbaar karakter niet in de weg en garandeert vele mogelijkheden in combinatie met eten.
Roussillon Frankrijk
Donkere kersenrode kleur die evolueert met de jaren. Ook in de neus vinden we hints van opgelegde krieken, vijgen en ander rood, licht gekonfijt fruit. In de mond wordt dit bevestigd en komt ook zijn typisch mediterrane kruidigheid meer naar voor. Met het verouderen wint hij nog meer aan complexiteit en evolueert zijn vrij krachtig karakter tot een heerlijk rond en harmonisch geheel waarin de ware wijnliefhebber zich graag laat verdwalen. De lange afdronk bevestigt zijn indrukwekkende bewaarpotentieel.
Martha's Porto Port Wine 10 ANOS + Wooden Box
0,75 l Tinto
Porto Portugal
Diepe tawny kleur, met een grote complexiteit van nootachtige en geroosterde aroma's, en een geweldige volle aanhoudende afdronk.
Languedoc Frankrijk
Zeer bleke kleur met lichtroze nuances. Delicate aroma's van rozenblaadjes, frambozen, een toetsje citrus en een fijn vleugje vuursteen geven deze wijn een lekker fris en mineraal karakter. In de mond licht fruitig en opmerkelijk zuiver. De afdronk is mooi evenwichtig, lang en spannend en laat een fijne ziltigheid achter.
Awards: Decanter 2020: 90/100
Languedoc Frankrijk
Zeer bleke kleur met lichtroze nuances. Delicate aroma's van rozenblaadjes, frambozen, een toetsje citrus en een fijn vleugje vuursteen geven deze wijn een lekker fris en mineraal karakter. In de mond licht fruitig en opmerkelijk zuiver. De afdronk is mooi evenwichtig, lang en spannend en laat een fijne ziltigheid achter.
Awards: Decanter 2020: 90/100
Priorat Spanje
60% Garnacha, 28% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah en 4% Merlot. Donkere diepe kleur. Intens aroma van zwart fruit als braambessen, zwarte bosbessen en pruimen met hints van kruiden en peper en fijne complexe tonen als tabak, ceder en grafiet. De geur en smaak blijven levendig en prikkelend. Dit minerale karakter dankt hij aan zijn vulkanische ondergrond. In de lange en boeiende afdronk wordt dit bevestigd en laat je nog wel even nagenieten.
Priorat Spanje
60% Garnacha, 28% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah en 4% Merlot. Donkere diepe kleur. Intens aroma van zwart fruit als braambessen, zwarte bosbessen en pruimen met hints van kruiden en peper en fijne complexe tonen als tabak, ceder en grafiet. De geur en smaak blijven levendig en prikkelend. Dit minerale karakter dankt hij aan zijn vulkanische ondergrond. In de lange en boeiende afdronk wordt dit bevestigd en laat je nog wel even nagenieten.
2021 Atha Ruja Cannonau di Sardegna Dorgali
0,75 l Rosso
Sardinië Italië
100% Cannonau (Grenache). Strenge selectie en optimale rijpingskans garanderen wijnen van hoog niveau. Lekker geconcentreerd maar ook gedoseerd. Een mooi uitgebalanceerde wijn met smaken van rijp zwart fruit in de finale.
Loire Frankrijk
Bleke, gele kleur. Expressieve neus met aroma's van rijpe peer en witte bloesem. Culinaire stijl met veel smaak en een evenwichtig karakter. Vol en rond mondgevoel ondersteund door een lekker frisse en minerale ondertoon. De afdronk is lang, zuiver en met veel finesse.
2023 Château La Croix Romane . Lalande de Pomerol
0,75 l Rouge
Bordeaux Frankrijk
Ingetogen kleur met een zeer elegante & krachtige neus van kersen en bramen, alsook gekonfijte vruchten en geroosterde noten. In de mond, datzelfde zwarte fruit met toetsen van specerij en mokka, een intens, charmant, mooi rond & soepel pallet. Evenwichtige harmonie met zachte taninne van eik en vanille, een perfecte harmonie met een fijne, lange finale. Een blijvend genot!
Washington State U.S.A.
Bijna purperen kleur met robijnrode schittering. Delicate neus met een mooie balans tussen het pure fruit en impressies van kruiden. Lavendel, violet, framboos en aardbei in samenspel met kruidige toetsen als peper, rokerige aroma's en ceder. Lekker vol en levendig mondgevoel dat uitmondt in een weelderige en aangenaam soepele finale die lekker fris blijft aanhouden.
2019 Château La Fleur Cravignac Saint-Emilion Grand Cru 80% Merlot /15% Cabernet Franc / 5% Cabernet Sauvignon
0,75 l Rouge
Bordeaux Frankrijk
80% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% cabernet Sauvignon. Mooie granaat rode kleur. Zachte aroma's van rood fruit als aardbeien, kersen en rode bessen. Fijne kruidige impressies begeleiden het mooi versmolten fruit. Een puntje ceder en cacao vervolledigen het pallet. Heerlijk zacht en evenwichtig mondgevoel. Fluwelige en lange finale.
Piemonte Italië
Glanzende, robijnrode kleur. In eerste instantie komt het verse rode fruit van de Barbera meer naar voren maar in tweede instantie of na enig walsen komen ook complexere en diepere tonen van Nebbiolo boven water. We ontdekken braambessen, blauwe bessen, bosaardbeien en pruimen maar ook hints van kruidnagel, musk, grafiet en een fijn vleugje leder. Mond vullende stijl die ondersteund wordt door fijne en smakelijke tannine. Heerlijk, evenwichtig samenspel van de 2 belangrijkste druiven van Piemonte waarbij ze elkaar perfect aanvullen.
Feestwijnen
Glanzende, robijnrode kleur. In eerste instantie komt het verse rode fruit van de Barbera meer naar voren maar in tweede instantie of na enig walsen komen ook complexere en diepere tonen van Nebbiolo boven water. We ontdekken braambessen, blauwe bessen, bosaardbeien en pruimen maar ook hints van kruidnagel, musk, grafiet en een fijn vleugje leder. Mond vullende stijl die ondersteund wordt door fijne en smakelijke tannine. Heerlijk, evenwichtig samenspel van de 2 belangrijkste druiven van Piemonte waarbij ze elkaar perfect aanvullen.
2021 Casina Bric 460 Ansi Bianco DOC Langhe Arneis
0,75 l Bianco
Piemonte Italië
Heldere lichtgele kleur. Verleidelijke en licht exotische neus met impressies van citrus, gele appelen en rijpe peren begeleid door noties van kamille, anijs en witte peper. Heerlijk evenwichtige combinatie van mineralen en vetten. De smaak is vol en rond en blijft lekker lang aanhouden. Deze eigenschappen maken ook dat hij voor een witte wijn, enige tand des tijds vrij goed kan doorstaan.
Gin Sterke Dranken
Een Belgische Gin gemaakt van een rijke mix van de fijnste kruiden en een premium spirit. Onze derde Antwerpse gin, natuurlijk op smaak gebracht met kruiden en specerijen.
Gold Medal 2015 - Spirits Selection - Concour Mondial de Bruxelles
Gin Sterke Dranken
Een Belgische Gin gemaakt van een rijke mix van de fijnste kruiden en een premium spirit. Onze derde Antwerpse gin, natuurlijk op smaak gebracht met kruiden en specerijen.
Gold Medal 2015 - Spirits Selection - Concour Mondial de Bruxelles
Gin Sterke Dranken
Een Belgische Gin gemaakt van een rijke mix van de fijnste kruiden en een premium spirit. Onze derde Antwerpse gin, natuurlijk op smaak gebracht met kruiden en specerijen.
Gold Medal 2015 - Spirits Selection - Concour Mondial de Bruxelles
Bordeaux Frankrijk
Aroma's van appels en peren, met bloemige toetsen. De smaak is delicaat, geconcentreerd en stijlvol.
2021 Chateau Kamnik Fume Blanc
0,75 l White
Skopje Macedonië
100% sauvignon blanc. Mooie licht geel/groene kleur. Stuivende aroma's van tropisch fruit, limoen, pompelmoes en een vleugje vers gemaaid gras. Weelderig pallet dat zich evenwichtig en verfijnd in de mond zet. De afgemeten houtrijping verzacht het scherpe karakter van de sauvignon en voegt kruiden en complexiteit toe. Heerlijk lange afdronk die de speekselklieren uitdaagt en aanzet tot een nieuwe slok.
2022 Chateau Kamnik Pinot Noir
0,75 l Red
Skopje Macedonië
Delicate, robijnrode kleur. Zachte, verfijnde neus met rokerige impressies. Aanzet van aardbeien, veenbessen en zwarte kersen. Medium body met veel rood fruit en een vleugje zoethout. De rijping op Amerikaanse en Franse eik zorgt voor extra kruidigheid, een toetsje kruidnagel en rokerige toetsen. De afdronk is lang, evenwichtig en wordt begeleid door fluwelige tannine.
2024 Kornell Florian Brigl MARITH Blauburgunder
0,75 l Rosso - Rot
Alto Adige Italië
Lichte maar schitterende kleur. Kersen, krieken en een vleugje “fumé” in de delicate neus. Frambozen, kers en een beheerst zweempje kruiden. Zijdezachte tannine begeleiden de subtiele maar lange afdronk. Elegante en verfrissende stijl. Kan ook koel gedronken worden.
Marlborough Nieuw-Zeeland
Verleidelijke aroma’s van cassis, zwarte kersen en braambessen ondersteund door getoaste eik, kruidnagel en zwarte peper. Lekker smakelijk mondgevoel met vers fruit van krieken dat zorgt voor elegantie en finesse. Evenwicht en beheerste kracht lopen door in de lange, fluwelige ‘smoky’ afdronk.
2021 Musso Valter Langhe Pinot Nero Doc
0,75 l Rosso
Piemonte Italië
Lichte kersenrode kleur met donkere granaat rode schittering. In de neus overheersen fruitige en florale tonen die de wijn direct een heerlijke fraîcheur toedichten. Zijn frisse karakter is in perfect evenwicht met de luchtige fruitige stijl en zijn zijdezachte begeleidende tannine. De smaak blijft echter belangrijk genoeg om hem een zekere diepte en complexiteit mee te geven. Opmerkelijk lange en verfijnde afdronk.
2022 Musso Valter Langhe Pinot Nero Doc
0,75 l Rosso
Piemonte Italië
Lichte kersenrode kleur met donkere granaat rode schittering. In de neus overheersen fruitige en florale tonen die de wijn direct een heerlijke fraîcheur toedichten. Zijn frisse karakter is in perfect evenwicht met de luchtige fruitige stijl en zijn zijdezachte begeleidende tannine. De smaak blijft echter belangrijk genoeg om hem een zekere diepte en complexiteit mee te geven. Opmerkelijk lange en verfijnde afdronk.
Toscane Italië
De grappa heeft een heldere lichte kleur. Delicate florale tonen met de typische fruitigheid van de plaatselijke druiven. Fris maar intens karakter met veel gevoel voor elegantie en evenwicht. Smakelijke, lange afdronk.
Bourgogne Frankrijk
Heldere licht gele kleur. Boeket van zacht geel fruit als perzik, ananas met een vleugje gekonfijte citroen begeleidt door hints van brioche en een puntje vuursteen. Romig en zacht maar tegelijkertijd heerlijk mineraal en verfrissend. Mooi evenwichtig geheel. Lange droge maar filmende finale met een fijn toetsje munt.
Konishi SILVER Ginjo SAKE
0,72 l Wit
Itami Japan
Een frisse, lichte sake met subtiele toetsen van bloemen en
fruit. Serveer deze elegante en verfrissende sake gekoeld bij
lichte gerechten in een wijnglas
