2024 Christophe Semaska Condrieu Florialys
0,75 l Blanc
Rhône Frankrijk
Deze cuvée betreft eigenlijk een selectie van de allerbeste vaten van dat jaar en wordt enkel in uitzonderlijke jaargangen (voor de condrieu!) geproduceerd. Hij onderscheidt zich van de 'gewone' condrieu door zijn uitzonderlijke puurheid, zijn extreme minerale kwaliteiten en zijn Bourgondische karaktertrekken.
Champagne Frankrijk
Goudgele kleur met amber schakering. Na enige lucht komen aroma's van vers gebak en licht geroosterde tonen naar boven die zich harmonisch laten begeleiden door citrustoetsen en een fijne, ziltige kruidigheid. Heerlijk levendig en weelderig mondgevoel. Onmiddellijk worden onze speekselklieren en smaakpapillen beroerd. In de finale komen complexere tonen naar boven. Vergeet al die Champagnes van zogezegd betrouwbare weduwes ...
Champagne Frankrijk
Goudgele kleur met amber schakering. Na enige lucht komen aroma's van vers gebak en licht geroosterde tonen naar boven die zich harmonisch laten begeleiden door citrustoetsen en een fijne, ziltige kruidigheid. Heerlijk levendig en weelderig mondgevoel. Onmiddellijk worden onze speekselklieren en smaakpapillen beroerd. In de finale komen complexere tonen naar boven. Vergeet al die Champagnes van zogezegd betrouwbare weduwes ...
2022 Seguin Manuel Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Fantastische expressie van Pinot Noir. Glanzende kersenrode kleur. Heerlijke impressies van cederhout, toast, kersen en een vleugje bes. Verfijnd geheel met een impressionante structuur. Prachtig evenwicht. Grote toekomst verzekerd! Na enkele jaren rijping in de kelder gaat deze wijn een schat aan complexiteit openbaren. De afdronk zit vol finesse en laat je lang nagenieten.
2023 Seguin Manuel Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Fantastische expressie van Pinot Noir. Glanzende kersenrode kleur. Heerlijke impressies van cederhout, toast, kersen en een vleugje bes. Verfijnd geheel met een impressionante structuur. Prachtig evenwicht. Grote toekomst verzekerd! Na enkele jaren rijping in de kelder gaat deze wijn een schat aan complexiteit openbaren. De afdronk zit vol finesse en laat je lang nagenieten.
Whisky Sterke Dranken
Een rijpere en complexere Speyside single malt met 15 jaar vatrijping. Rijk en zacht, met aroma’s van rijp fruit, vanille, toffee en kruiden. Elegant en goed in balans, met een langdurige, verfijnde afdronk — ideaal voor liefhebbers van verfijnde single malts.
Spirits Japanese Single Malt
0,70 l
Whisky Sterke Dranken
Een verfijnde Japanse single malt whisky uit de Chita-distilleerderij van Suntory. Licht en elegant van karakter, met zachte tonen van honing, vanille en subtiele kruiden. Perfect gebalanceerd en uitstekend puur te drinken of in een klassieke highball.
2017 Weingut Netzl Privat
0,75 l Rot
Carnuntum Oostenrijk
Indrukwekkende kleur die van donker robijn rood tot bijna zwart gaat met granaat rode schakeringen. Intense aroma's van rijpe braambessen, cassis, zwarte pruimen in samenspel met hints van Nougat, tabak, nieuw en licht getoast hout, vanille en een toetsje cacao. Ondanks zijn hoge concentratie kan hij genieten van een ongekende elegantie en finesse. Dit is ongetwijfeld één van de beste wijnen die in Oostenrijk gemaakt worden.
Whisky Sterke Dranken
Elegante 18 jaar oude blended Scotch met diepe complexiteit, chocolade, gedroogd fruit en een lange, zijdezachte afdronk.
Whisky Sterke Dranken
Een verfijnde Highland single malt, 14 jaar gerijpt en op 46% gebotteld voor extra diepgang en smaak. Ronde en rijke stijl met tonen van rijp fruit, karamel, vanille en een subtiele kruidigheid. Warm en evenwichtig, met een zachte maar karaktervolle afdronk — ideaal puur of met een druppel water.
Cognac 45° Frankrijk
Rijpe, elegante Grande Champagne cognac met zachte kruidigheid en lange afdronk.
Whisky Sterke Dranken
Een elegante Speyside single malt die rijpt op twee houtsoorten: eerst op bourbonvaten, daarna op sherryvaten. Dit geeft een mooie balans tussen zachte vanille, honing en fruitige zoetheid, aangevuld met lichte kruidigheid. Warm, verfijnd en perfect in evenwicht.
Whisky Sterke Dranken
Oban 14 behoort tot de grote klassiekers uit Schotland. Het wordt gemaakt in de Oban Distillery, een van de oudste en kleinste distilleerderijen van het land, gelegen in het gelijknamige kuststadje in de West Highlands. Deze ligging — tussen Highland berglucht en maritieme invloeden — bepaalt het unieke karakter van de whisky.
Bourgogne Frankrijk
Een wereldberoemd dorpje, nochtans zijn er maar 230 ha wijngaarden, veel kleiner dan zijn twee wereldberoemde buren. Het terroir is hier uitzonderlijk, al jaren zijn wetenschappers bezig om deze te onderzoeken en te definiëren... Deze wijn is zijdezacht, complex, finessevol en mineraal met een diepe dimensie van verleidelijk fruit. Zeer lange finale, super!
2022 Vosne-Romanée Aux Communes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Mooie, betrekkelijk donkere en heldere kleur. Delicate aroma's van rode en zwarte bessen, kersen en fijne kruiden. Opmerkelijk evenwicht tussen kracht en finesse begeleidt door een delicate complexiteit. Lange en fijne afdronk die de eerste impressies volledig bevestigt.
Piemonte Italië
Intense granaatrode kleur met donkerdere, robijnrode schakeringen. Expressieve aroma’s van kersen, aardbei en framboos met noties van gedroogde bloemen en fijne kruiden als kaneel en vanille. In de mond wordt de opmerkelijk evenwichtige maar intense smaak begeleid door zalig verfijnde tannine en ontwikkeld hij zich tot een opwindende ontdekkingstocht van de zintuigen en smaakpapillen. De afdronk lijkt eindeloos en laat je met enige verstomming achter!
AWARDS: 92 pts Wine Enthusiast
2023 Seguin Manuel Beaune "Siserpe" Chardonnay
0,75 l Blanc
Bourgogne Frankrijk
Bleek gouden kleur met schitteringen. In de neus aroma's van rijp fruit met intense minerale toetsen en met een vleugje vanille. Eelegant. Zijn zeer mooie afdronk met toetsen van citrus.
Bourgogne Frankrijk
Bleek gouden kleur met schitteringen. In de neus aroma's van rijp fruit met intense minerale toetsen en met een vleugje vanille. Eelegant. Zijn zeer mooie afdronk met toetsen van citrus.
2019 Champagne Michel Genet Blanc de Blancs Millésime Grand Cru VINTAGE (grande réserve) - Brut MAGNUM
1,50 l Blanc
Champagne Frankrijk
Goudgele kleur met bronzen reflecties. Complexe neus met noties van verse noten, gebak en gekonfijt fruit gevolgd door een vleugje tabak en eucalyptus. Rijk aromatisch karakter dat een breed smaakspectrum bespeelt. In de mond komen meer belegen tonen als honing en veldbloemen naar boven. In de afdronk mooi evenwicht tussen rijpere tonen en een frisse, strakke structuur. Deze 'Vin Gourmand' is een prachtig alternatief bij eten voor de klassieke, 'stille', witte wijn.
Whisky Sterke Dranken
Longmorn Distiller’s Choice is een verfijnde Speyside single malt, bekend om zijn rijke, warme en perfect uitgebalanceerde stijl. Gerijpt op een combinatie van Amerikaanse eik, traditionele vaten en sherryvaten, biedt hij een romige textuur met smaken van vanille, honing, rijp steenfruit en zachte kruiden. De afdronk is lang, soepel en elegant. Een luxueuze, toegankelijke whisky die Speyside op zijn mooist laat zien.
Veneto Italië
Bleke, gele kleur. Fijne neus van geel fruit als nectarine en ananas begeleidt door een vleugje bloesem. Zeer fijne parel en droog mondgevoel. De afdronk is lekker verfrissend en delicaat en stimuleert de aankomende honger. Net zoals bij de wagens ... Pittige klasse!
Whisky Sterke Dranken
Een krachtige Speyside single malt, volledig gerijpt op first-fill sherry eikenhouten vaten. Rijk en vol van stijl, met intense tonen van gedroogd fruit, sinaasappel, vanille en kruidige eik. Gebotteld op hogere alcoholgraad voor extra diepgang en lengte — een uitgesproken whisky voor liefhebbers van sherrygedreven elegantie.
Jerez Spanje
Een brandy met rijke complexiteit, tonen van noten, gedroogd fruit en specerijen, en een lange, zijdezachte afdronk — elegant en verfijnd.
Rum Sterke Dranken
10 jaar gerijpte agricole rum met cacao, vanille en elegante houttonen, diep en verfijnd.
Whisky Sterke Dranken
Elegante Islay single malt met zachte rook, sherryzoete diepte en een lange, warme afdronk.
Whisky Sterke Dranken
Elegante Islay single malt met zachte rook, sherryzoete diepte en een lange, warme afdronk.
Lombardije Italië
Zeer harmonieus en elegant met een duidelijk en rijk karakter.
2018 Chateau Fonbadet Grand Vin MAGNUM Pauillac
1,50 l Rouge
Bordeaux Frankrijk
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot en Malbec. Neus met veel bosvruchten en een vleugje potloodslijpsel. De wijn is nog jong en de smaken bieden zich nog in laagjes aan. Zwarte bes, cassis, cederhout en een toetsje peper. In de afdronk merken we de potentie maar als geheel moet alles nog wat afronden en versmelten. Dit was de 2e wijn van de hand van oenoloog Michel Rolland, de bekendste wijnmaker ter wereld. Pas in 2016 mogen we zijn volle invloed verwachten.
2019 Christophe Semaska Côte Rôtie Fleur de Montlys
0,75 l Rouge
Rhône Frankrijk
De 10% Viognier en de grotendeelse rijping op nieuwe eiken vaten geven een extra dimensie aan het donkere karakter van de Syrah. Vanille komt weelderig uit het glas en het bloemige karakter wordt nog versterkt. Complexe aroma's van peper, kruiden, violet, cassis en diep geroosterde toetsen werken heerlijk evenwichtig op ons smaakpalet. Dit is het summum van syrah. Een wijn die vraagt om uitzonderlijke gelegenheden. Een wijn die de tijd aan zijn zijde heeft en met wat geduld aan complexiteit zal winnen en een uitzonderlijk niveau zal bereiken!
Whisky Sterke Dranken
